Proteiner bildar själva grunden för struktur och funktion i livet. Proteiner klassificeras på flera sätt. Det finns tre olika typer som är av stor betydelse. Omdömen
Funktionell klassificering av proteiner
Insulin, tillväxthormon osv
Protein klassificering baserad på kemiska natur och löslighet. Omdömen
Enkla proteiner. Omdömen
De består av endast aminosyrarester. ..
A. Globulära proteiner. Albuminer, globuliner, gluelins, histoner, globiner, protaminer etc. Omdömen
B. Fibrer proteiner.
Kollagener, elastiner, keratiner etc.
Conjucated proteiner. Omdömen
Förutom aminosyror de innehåller en icke proteindelen kallas prostetisk grupp. Omdömen
A. Nucleo proteiner som histoner.
B. Glyco proteiner som mucin, ovomukoid etc. Omdömen
C.Lipo proteiner som serum lipo proteiner och membran lipo proteiner. Omdömen
D. Phopho proteiner som kasein, vitelline.
E. Chromoproteins som hemoglobin. Omdömen
D. metalloproteiner som ceruloplasmin. Omdömen
Härledda proteiner.
Omdömen
Det är denaturerade eller nedbrutna produkter av enkla och conjucated proteiner . Dessa ytterligare delas in i primära och sekundära typer.
Nutritional klassificering av proteiner.
Omdömen
Detta inkluderar kompletta proteiner som mjölk kasein, äggalbumin, delvis ofullständiga proteiner som vete och ris proteiner ofullständig proteiner såsom gelatin.
A? 6 anle…