Den första semester på sommaren närmar sig snabbt - 30 Maj Memorial Day. Medan vi tillbringar tid att hedra våra fallna hjältar, vi tycker också om grilla efter paraden och ceremonier. Barbeque är en stor del av den amerikanska kulturen. De fem berömda grillplatser i USA är Texas, Kansas, Carolinas och Tennessee - och på bakgården. Är det grilla eller grilla - egentligen ingen roll Omdömen
Först bör vi definiera grilla, och hur det skiljer sig från grillning.. Grillning är hög direkt värme. Om locket till grillen är stängd, och maten tillagas långsamt, är det grillning.
Barbequing är varm luft och rök som samlas inne i grillen och grilla maten som liknar hur det skulle laga mat i ugnen, genom värme konvektion. Rökare matlagning liknar indirekt värme matlagning i det generellt finns det lägre indirekt värme som används. Men dessutom är rökning skogen används så att röken som är matlagning köttet långsamt genomsyras med intensiva trä smaker. Rökare matlagning liknar indirekt värme matlagning i det generellt finns det lägre indirekt värme som används.
Men dessutom är rökning skogen används så att röken som är matlagning köttet långsamt genomsyras med intensiva trä smaker. Lägg till en spett; Principen liknar indirekt värme matlagning. Du försöker att undvika en del av maten blir för mycket direkt värme under långa perioder, så att det inte bränner. Resultatet i jämnt tillagad mat som är mört och saftigt. Grillning är snabb matlagning. Barbequing är slooooow, timmar långsamt. Hickory och Mesquite är två av de mer populära skogen men andra används också. Omdömen
När européerna kom till Nordamerika, fann de ursprungsbefolkningar.
Turkiet var en infödd fågel, tranbär en infödd frukt. Européerna förde vete, nötkreatur, får, grisar, domestice höns, och många frukter och grönsaker. I nordvästra regionen av Förenta staterna, den inhemska tekniken för planka rostning lax och annan fisk stillas används idag. I den traditionella metoden, skulle stammen upphäva lax på cedar plankor ovan (men inte röra) en öppen eld. Enligt lifeintheusa.com/food, smaker av fisk, trä och rök bond tillsammans.
Det var också allmänt trott att ordet grill kommer från "barbacoa" som är spanska för en Taino ord som betyder ett rack av trä som kött rostas över elden. Den mest övertygande förklaring är att metoden för rostning kött över pulver kol plockades upp från ursprungsbefolkningar i kolonialtiden, och att "barbacoa" blev "grill" i lexikon av tidiga bosättare. Afrikanska slava