30 portioner av kyckling och Rice
- Hönor har domesticerade i minst 4000 år; moderna kycklingar är alla ättlingar till den röda djungelhönan i Indien och Sydostasien.
- Rice har tagits fram i vad som nu är USA för mer än 300 år. Omdömen
- Endast omkring en kyckling av tio har någon påvisbar salmonella på det, och det är en mycket låg nivå, enligt USDA statistik.
- De viktigaste risproducerande stater Arkansas (nr. 1), Kalifornien, Louisiana, Texas, Mississippi och Missouri.
- Mer än hälften av alla kyckling order i restauranger är för stekt kyckling.
- Världens bästa ris exporterande länder (2002) är Thailand, Indien, USA, Vietnam, och det är en slips med Burma och Kina.
- Den genomsnittliga amerikanska äter över 80 pounds av kyckling varje år.
- Om 15.000 människor i USA producerar ris.
- Det finns ett yrke kallas kyckling Sexer. De håller varje chick med handen upp till 300 watts glödlampa för att avgöra om det är man eller kvinna (honorna hålls för äggläggning). En Sexer undersöker typiskt 1000 kycklingar per timme, 80.000 per dag, med 99% noggrannhet.
- Mer än 90% av riset som konsumeras i USA odlas i USA Omdömen
- USA ris är i hög efterfrågan runt om i världen.
- Vinter-översvämmade risfält ger viktig livsmiljö för flyttande sjöfåglar och andra arter.
- Den amerikanska är en av de största exportörerna av ris (ca 14%).
- De tre världsmarknaden för US ris (2001) är Centralamerika, Mexiko och Japan. Omdömen
- I tidiga romartiden, har vetekorn kastade på bruden, eftersom det var vete, inte ris, som symboliserade fruktbarhet.
Unga flickor oordning för vetekorn som föll utanför bruden, liknande dagens bukett gungade. Under drottning Elisabets regeringstid slutade vete gungade; säden bakades i små kakor, där gästerna rasat och kastade över brudens huvud. Senare i tiden var en stor vetekaka bakat och ätit, inte kastas. Detta lämnade bröllopsgäster tomhänt (och vete kakor var dyra!). Den alternativa val var billig, ren, vitt ris; en ny och varaktig tradition föddes.
- Den genomsnittliga höna lägger 255 ägg per år.
- De flesta av de fåglar som fötts upp för kött i Amerika idag är från Cornish (en brittisk ras) och White Rock (New England ras)
- Gainsville, Georgia kycklingen huvudstad i världen. Det är mot lagen att äta kyckling med en gaffel där.
- En
