*   >> läser Utbildning artiklar >> food >> american cooking

Göra verkliga södra stil cornbread

Vad du behöver innan du börjar:

Gjutjärn Skillet Ugn, spis, eller vedkamin 2 koppar majsmjöl (gul eller vit) 1/2 tsk salt 2 dl kärnmjölk 1 uppvispat ägg 1/4 kopp vegetabilisk olja smör

Nu är det här en mycket allvarlig fråga i hjärtat av de flesta sydstatare. Vi tar så mycket stolthet i vår majsbröd som vi gör vårt utseende eller grits. Så om du kommer att göra detta recept du kommer att behöva göra vissa uppoffringar. Man upphandlar en verklig, svart, kryddat, järn stekpanna om man inte har senaste för kommande generationer som i min familj.

Dessa skillets finns på antika auktioner, antikaffärer, och ibland av okänd anledning yardsales. Så om du har en ny Lodge stekpanna någon gav dig på ditt bröllop, steka ägg i det men få ett gammalt gjutjärn stekpanna för detta recept. Hoppas jag gjorde en punkt med människor som inte vet om dessa saker. Omdömen

Ta 1 msk vegetabilisk olja från 1/4 kopp och lägg till bunke. Nu blanda andra ingredienser med en sked inte en mixer, bara blanda så bra som möjligt och det kommer att vara ok. Ta en torr pappershandduk, doppa snabbt kvarvarande olja och torka panorera nedåt (hela insidan).

Nu Häll resten av vegetabilisk olja i stekpanna och lägg i värme, om i ugnen som förmodligen kommer att vara de flesta av oss kommer att använda kommer vi att ha en 425 graders temperatur. Värm tills du kan ta liten bit av smeten, släpp i stekpanna och det bör steka till toppen omedelbart. Om så häll smet in och omedelbart återvända till värme. Skaka runt långsamt för att säkerställa jämn smet nivå i pannan. Vanligtvis 23-28 minuter är din tid. du kan behöva spela med lite men du bör ha en jämn stekt skorpa på botten och vara gyllenbrun och lite grovt på toppen när du är klar.

Ta bort från värmen, se till att du har använt grytlappar vid hantering gjutjärn stekpanna. Om du inte har vid det här laget kommer du vid det här laget vara eller bränn avdelningen en ... Låt svalna ungefär tio minuter och bläddra hela bröd på en tallrik. det ska komma ut hela lämnar ingenting i pannan. Nu skär som paj, sitta din smör och en kniv ut och njuta av denna södra delikatess ...

Omdömen

Copyright © 2008 - 2016 läser Utbildning artiklar,https://utbildning.nmjjxx.com All rights reserved.