Om du använder en broiler, vara säker på att du har värmen skrivit upp! Nu Placera stek på grillen, utanför mitten av mitten. Låt 5 minuter innan du försöker flytta biff. Bara lämna den ensam !!! När rått kött träffar den heta grillen det fastnar på grillen tills det är stekt. (Vanligtvis 5 minuter är perfekt!) Efter 5 minuter, ta biff med tången och ge den 1/4 varv! Inte vänd på det! (ännu ej) Efter den första 1/4 varv och du har väntat 5 minuter, är du nu redo att vända stek över. Detta skapar korsmönstrad linjer på biff. Det ser ganska och det är den perfekta tillagade tid.
Dina vänner kommer att bli imponerad dina kock kapacitet. Nu när du har vänt stek, vänta 5 minuter och ge den 1/4 varv. Vänta ytterligare 5 minuter och din biff är redo !!! Så alla tillsammans har du 2 1/4 varv och en flip. Detta är en säker eld sätt att förbereda den perfekta biff varje gång! Detta garanterar den bästa smaken och även att biff är säker att äta.