Steg 1 Omdömen
Skiva botten och toppen på alla Vine mogna tomater sedan skär dem i 1/4 tums skivor. Ställ åt sidan. Omdömen
Steg 2 Review
Skiva Mozzarella i 1/4 tums skivor. Ställ åt sidan. Omdömen
Steg 3 Ta dina Basil Leaves och stapla dem tillsammans ovanpå varandra. Nu rulla ihop dem i en logg och skär horisontellt för att skapa tunna basilika remsor. Ställ åt sidan. Omdömen
Steg 4 Häll 2 koppar Balsamvinäger i en gryta och vispa samtidigt föra till en koka på medelvärme.
Fortsätt vispa tills vinäger minskas med 1/2 till 2/3 eller tills den når konsistensen som du vill. Balsamic kommer sockra som du minskar det, men om du vill det sötare tillsätt socker en tesked i taget tills du når önskad sötma. Omdömen
Steg 5 Nu är det dags att montera. Denna del är helt upp till dig, men jag gillar den visuella drama av en röd, vit och grön stapel. För att acheive detta, börja med en bit av mozzarella, stänka basilika remsor på Mozzarella, sedan toppa med en tomat och några droppar av din balsamic minskning.
Jag brukar göra 2-3 av dessa "uppsättningar" i en stapel sedan toppen stapeln med en hel basilika blad. Slutligen, duggregn några droppar Balsamic Minskning runt stapeln (s). Detta kommer inte bara ser bländande, men kommer att ge möjlighet till mer vinäger baserade på specifika smaker. Omdömen