Ingredienser:
Den mest avgörande steget till detta recept är att välja en högkvalitativ avokado. De bör ge något till touch men ändå fast. Jag har upptäckt att köpa konsekvent från samma källa som jag har köpt flavorful och väl mogna frukter är den bästa taktiken. Omdömen
Skär i avokadon längden.
Avokado grop kan lätt avlägsnas genom att bädda in kniven i det med en noggrann hacka rörelse och lyfta ut gropen. Även när man köper från de färskaste källorna, är inte alla avokado skapade lika. När du skär i avokado, om en del av avokado köttet är fibrösa, spetsad med brunaktiga trådar, skär bort dessa delar och kassera, eftersom det kommer att vara bitter. Då, med en stor sked, skopa insidan från avokado i en skål. Salt frikostigt och pressa saften från en halv kalk i skålen.
Omdömen
Köttfärs skalade vitlöksklyftor så fint som möjligt utan att krossa eller blåmärken vitlök och lägga till avokado. Överklagandet av detta recept är dess tunga vitlökssmak, men om du tycker det är för garlicky, kan du minska mängden. Omdömen
Med hjälp av en gaffel, mosa blandningen tills mestadels slät, blanda i vitlöken. Omdömen
Smak att bedöma om mer salt behövs, vilket kommer att variera beroende på individuell smak och kvaliteten på din avokado. För lite salt lämnar guacamole intetsägande. Omdömen
Om så önskas, fint finhacka och lägg koriander smak.
Koriander har en unik smak som inte alla finner tilltalande. Omdömen
Omslag och kyla för en timme eller två innan servering för idealisk blandning av smaker. Omdömen
Avokado brun som de oxidera, så försegla din guacamole tätt kommer att bidra till att bevara den. Limejuice hindrar oxidation men kommer inte att hindra den helt. Omdömen
Servera med tortilla chips. Om du har den andra halvan av kalk, rekommenderar jag att använda det som margarita garnering för en festlig happy hour.
Omdömen