*   >> läser Utbildning artiklar >> food >> asian cooking

Hur man förbereder Såser (Chatni): Hari Chatni (koriander), tomat Chatni, kokos Chatni

Indisk Chatni (Såser) kan beredas med absoluta naturresurser och kan kylas i trånga krukor för många dag (högst 20? dagar) utan några konserveringsmedel. Så från hälsosynpunkt dessa chatnis är mycket näringsrik. Så i den här artikeln kommer jag att berätta recept av olika indiska Chatni (Såser).

1) Hari Chatni (Mint-koriander sås): ingredienser som krävs: 1 knippe koriander eller koriander (Tvättade och rengöras) En handfull myntablad (Tvättade och rengjorda) 2-4 vitlöksklyftor 1 tsk salt 2 msk torr mango pulver (Finns i någon indisk butik) Eller 4 msk citronsaft eller mer upp till din smak 1/4 kopp vatten Metod:

  1. lägga över ingredienserna i en mixcy burk och mala det för att smälta det.

  2. Ta ut i en lufttät burk och kyla.

  3. Det kan serveras med alla kryddig eller salt tilltugg, bröd.


    2) Hemlagad Tomato Ketchup (tamater ki Chatni): ingredienser som krävs: 4 tomater (medelstora) finhackad eller mala-ed 1 tsk kummin (Finns i någon indisk butik) 1 msk socker 1 krm salt 1 tsk olja Metod: 1. Ta en wok, hålla den på hög låga. 2. Tillsätt olja i wok som det blir varmt lägga Kumminfrö och låt det fräsa. 3. Tillsätt tomat och nypa salt, blanda det snyggt och täck över den. 4. efter 5-7 minuter tomater måste göras, nu tillsätt socker och rör det fint och låt det koka i ytterligare 5 minuter Omdömen

    3) Coconut Chatni.

    Omdömen

    En av de berömda South Indian Cuisine Coconut Chatni. Vanligtvis brukade ha med Dosa (platt ris pannkakor) och idlis Omdömen

    ingrdients. Omdömen

    1 hel färsk kokos skalad och riven

    2-3 grön chili Omdömen < p> 2-3 tesked yoghurt Omdömen

    1 handfull färsk koriander eller koriander Omdömen

    1 tsk senapsfrön Omdömen

    3 tesked olja Omdömen

    5- 6 curryblad Omdömen

    1 tsk salt (beror också på smak kan vara mindre för) katalog

    Metod:

    1. I en mixer burk lägga kokos, chili, yoghurt, koriander, salt och 1/4. Kopp vatten. Omdömen

    2.

    Mala det ordentligt tills det blir vätskeform. Omdömen

    3. Nu tar pastan i serveringsskål. Omdömen

    4. I en kastrull ta olja, låt det värme, tillsätt sedan senapsfrön och curry blad och låt det fräsa. Omdömen

    5. Coconut Chatni är redo att tjäna med dosa, idlis. Omdömen

Copyright © 2008 - 2016 läser Utbildning artiklar,https://utbildning.nmjjxx.com All rights reserved.