*   >> läser Utbildning artiklar >> food >> asian cooking

Lawar: Bizzare Food From Bali

Vad gör lawar Omdömen annorlunda än någon annan lokal mat i Bali är ett av dess ingrediens; rå grisblod. Serveras under några populära festivaler och fester, lawar Omdömen är välkänd av alla balinesiska. Lawar är gjord av blandning av kött och grönsaker och olika tropiska kryddor. Dessa ingredienser blandad tillsammans och, i slutet, blandas med rå grisblod. Som ni kan föreställa er, är röd färg på detta lawar Omdömen grund av blodfärgen. Balinesisk namn denna mat lawar barak Omdömen vilket litterärt betyder röd lawa Omdömen r. Nu här är hur lawar beredd.

Först den balinesiska stuvning fläskkött. När köttet blir anbud, skar de dem i små bitar. Andra ingredienser; grönsaker såsom långa bönor, eller jack frukt också hejdas. Dessa grönsaker, precis som fläsk, skärs i små bitar. På tiden, kryddor, såsom: är kylig, peppar, salt, riven kokos, räkpasta, stekt lök mals i mortel. Alla dessa ingredienser: det hackade köttet och lång bean, jack frukt och kryddor är placerade i samma platta och omrördes. En skål med grisblod är skimrade till blandningen. Slutligen är det blanda igen för sista gången för att låta blodet tränga in i livsmedlet.

Och det är allt. lawar Omdömen är redo att tjäna. Hur det smakar? Det är svårt att säga, men det balinesiska skulle bara säga "smakar mycket bra". För vissa balinesiska, detta rödfärgad mat serveras vanligtvis med arak Omdömen (40% alkoholhaltig palm vin) för att förbättra smaken. Medan majoriteten av balinesiska konsumerar lawar Omdömen ett litet antal kommer inte äta det på grund av personliga skäl, såsom hälsoproblem. När allt kommer omkring är det fortfarande rå blod.



Copyright © 2008 - 2016 läser Utbildning artiklar,https://utbildning.nmjjxx.com All rights reserved.