Matlagning med Honey

Matlagning med honung

brotee Mukhopadhyay

Vi är tacksamma för Honeybees som samlar nektar från blommor och lägga enzymer för att det och producera honung

Ett bra mat att laga mat med

Komponenter: a.) Socker (glukos och fruktos huvudsakligen): 80% b) Vatten: 18% c) Mineraler (järn, koppar , kalcium, kalium, fosfor, Zink, magnesium, mangan) katalog

Vitaminer (riboflavin, niacin, tiamin, B6) Pantotensyra och aminosyra: 02% Omdömen

Egenskaper Honey för matlagning:

a) Att vara hygroskopisk honung drar och behåller fukt och därmed kan användas för bakning kakor.

b) Det kan användas för kalla drycker och varmt te som sötningsmedel. c) Den är rik med speciell smak och därför är det med nödvändighet krävs. d) Den kan användas för såser och pickles som det konserveringsmedel. e) Det har emulgerande egenskap eller viskositet och det kan användas för att forma kakor, puddingar, bakverk och andra sådana desserter. f) Det ger vacker gyllene färg till mat som efterrätter, geléer eller såser Omdömen

Så att införliva honung i sin kost Omdömen

På andel och mätning av socker och vatten i Honey.

Omdömen

För en kopp socker - Honung är dubbelt så sött som socker. Så är halv kopp honung som skall beaktas. För en kopp vatten - För halv kopp honung 20% ​​(1 /5th) i nämnda halv kopp honung (eller 1 /10th kopp) är vatten. Så vatten i receptet ska minskas med 1 /10th kopp, och i slutändan tillsätta 9/10. Kopp vatten, i stället för en fullständig kopp Omdömen

Åtgärder som skall vidtas för att införliva Honey i livsmedel:.

a) En kopp Honey väger 12 uns. b) behållaren skall något belagda med vegetabiliska spray att tillåta Honung få slided lätt.

c) För varje kopp socker halv kopp honung används och eftersom det är hygroskopisk en fjärdedel kopp vatten krävs. behövs d) Längre tid stryk. e) För att neutralisera surheten Honey halv tesked bakpulver för en kopp honung kan användas. f) Temperatur: I allmänhet 25 grader Fahrenheit för temperatur och för sylt, gelé eller godis temperaturen något förhöjd. g) Man bör ses som honung lämnar lite smak Omdömen

.Healthful Properties Omdömen

Närings egenskaper:.

a) Honung är antioxidant och det är fettfri, kolesterol gratis och natriumfritt. b) En matsked honung har 64 kalorier.

c) Det har Glyceride Index och därmed dess socker långsamt upp i blodet och därmed bättre matsmältning är möjlig. Men stort intag kan orsaka problem med insulinbala