Om du har en speciell plats i ditt hjärta som jag gör för mexikansk mat, kommer du att älska dessa enchilada. Jag har aldrig träffat någon som gjorde "; t som en enchilada. De är gjorda så många olika sätt, men detta är en av mina favoriter och jag ville dela det med alla på denna webbplats. Detta är den verkliga affären, så så bra, du kommer att göra dem en stapelvara i ditt hem. Perfekt för lunch, brunch eller middag.
Heck även frukost! Njut av dem
Du behöver följande: Omdömen
För Sås:
3 tablesppons extra virgin oilve olja Omdömen
1 matsked mjöl
1/4 chilipulver Omdömen
2 koppar hönsbuljong eller lager Omdömen
1 kopp konserverade tomater Omdömen
1 tesked Oregeno Omdömen
1 /2 tsk malen spiskummin Omdömen
För Fyllning:
3 koppar strimlad Montery eller cheddarost Omdömen
2 koppar kyckling (remsor kokta och shreeded) katalog < p> 1 lök-tärnad Omdömen
Gör såsen:
Värm il i en medelstor kastrull på låg värme.
Lägg i mjöl och mis med en tråd visp under 1 minut. Omdömen
Nu blanda i chilipulver och koka i 30 sekunder. Blanda i lager, tomater, orgenao och kummin. . Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 15 minuter under omrörning Omdömen
Fyllning:. Omdömen
I stor skål kombinera kyckling, lök och ost Omdömen
I en stekpanna, värme upp halv kopp olja. Arbetar en i taget, doppa tortilla i olje (använd tång). Brown på varje sida och dränera på en pappershandduk. Omdömen
Doppa en tortilla i såsen att belägga. Placera på en tallrik och fylla. Wrap tortilla runt fylla ner i mitten.
Upprepa med alla återstående tortillas, rada upp dem sida vid sida i en djup stöd maträtt. Omdömen
Grädda på 350 för 30 minuter och servera varm. Omdömen