Om du någonsin velat göra egna nudlar, följ bara detta recept: 3 teskedar varmt vatten 3 tsk salt 6 msk olivolja 6 ägg 6 koppar gryn en brödkavel Blanda alla ingredienser i en skål. Lägg några droppar varmt vatten om nödvändigt degen men låt inte degen blir klibbiga. Arbeta med alla fingrarna tills degen blir Compact och efter ett tag, forma degen till en boll. Knåda degen med fingrarna tills blank och smidig. Täck med en handduk och låt degen vila under trettio minuter. Skär degen i åtta delar. Få en kavel och rulla varje avsnitt tills de är lövtunna.
Lägg alla lövtunna sektioner på en tunn handduk och låt dem torka ut under två timmar. Skär sektionerna till den önskade storleken och formen på dina nudlar. Du kan gå för en fjärdedel eller en tredjedel av tum tum för en mer normalstor Nudel. Om du vill göra remsor av det, kan du göra tortellini. Du kanske vill jämföra vissa färdigköpta nudlar till dina nudlar och försöka replikera storleken att acheive den typ av Nudel du önskar.
Omdömen