Hur man gör Seafood Paella Från Leftovers

Paella är en maträtt som har sina rötter i den historiska Konungariket Valencia i dagens Valencia gemenskap i Spanien. Den har fått sitt namn från det latinska ordet patella Omdömen vilket betyder "pan". I Spanien måltiden tillagas traditionellt i en rund, ytlig, smide pan. Medan paella kan göras med olika kombinationer av grönsaker, fläsk, kyckling eller fisk och skaldjur, är dess grundläggande ingrediens ris. Omdömen

Det är verkligen inte ta ett kök gud att göra paella. Receptet är flexibel, vilket innebär att du kan även göra paella från matresterna du har runt i köket.

Här är hur du kan göra enkla överblivna skaldjur paella:

1. Förbered dina ingredienser Omdömen

Se till att du har ris, som är paella främsta ingrediens. Vad sägs om överblivna skaldjursrätter som krabba, räkor, bläckfisk, musslor eller? Med några tomater, paprika, purjolök, eller saffran kommer också att hjälpa till att göra din paella mer härlig. Omdömen

2. Chop, hacka, hugga Omdömen

Om du har hela krabba, hacka krabba i hanterbara halvor eller fjärdedelar (detta beror på storleken av krabba). Skiva bläckfisk på tvären så att du har perfekta små bläckfiskringar.

Medan du är på skärbräda, kan du också starta hugga 3 vitlöksklyftor och en medelstor lök. Om du planerar att använda tomater, hacka dem radiellt eller i kvarts om de är små. Tunt skiva paprika och klippa bort några gröna blad av lök stjälkar. Ställ alla dessa åt sidan. Omdömen

3. Koka dina okokt skaldjur Omdömen

Om du har okokt skaldjur, sätta det hela i en kastrull. Detta gäller för krabbor, musslor och räkor, men inte för bläckfisk. Tillsätt ca 3 koppar vatten, se till att de alla är nedsänkt. Nyp lite salt och lägga till i blandningen.

Ta allt detta till en koka i medelvärme, vilket kan ta cirka 5 minuter. När krabba tillagas, kan du ta bort den tillsammans med andra skaldjur. Ta räkor hud och huvud, och lägga till resterande seafood lager i potten. Låt detta bestånd sjuda i låg värme. Omdömen

För att skapa en seafood lager utan rå fisk och skaldjur, använd huden på räkor och eventuella kvarvarande fiskben som du kan ha. Du kan också använda en räka buljong kub läggas till 3 dl kokande vatten för beståndet. Detta lager är avgörande för denna maträtt, eftersom det senare kommer att berika skaldjur smak av paella.

Omdömen

4. Seafood sautera

Värm ett grunt kastrull. Tillsätt ca en tesked eller två av matolja eller olivolja. Sjuda i ca 30 sekunder och tillsätt sedan ha