Appam, en motsvarighet till Manna, är favorit mat i södra indiska staten Kerala, som har traditionellt kallas "Guds eget land". Det är en enkel näringsrik mat. Det är lättsmält och äts av alla från småbarn till vacklande äldre
Ingredienser behövs Omdömen
1) Rå ris -1 kilo Omdömen
2) Kokt ris -.
4 matsked
3) Torrjäst - 1 msk Omdömen
4) Rava (sooji) - 2 msk Omdömen
5) Socker - 2 msk Omdömen
6) Coconut - en Omdömen
7) Salt, vatten och olja enligt behov Omdömen
Framställningsomdömen
1) Blötlägg ris i vatten för två eller tre timmar
2) Finfördela riset tillsammans med kokos skrapning och kokt ris till en fin tjock smet. Kokos vatten även kan tillsättas under slipning. Omdömen
3) När smeten är klar, tillsätt jäst och kokta rava (gröt nivå) och blanda väl. Omdömen
4) Tillsätt salt och socker som per din smak och blanda väl.
Omdömen
5) Håll det separera jäsa vid rumstemperatur i minst 6 timmar (helst över natten). Omdömen
6) Värm appam pan (pan med djup botten ).
7) Applicera oljan med en oljad trasa. Omdömen
8) Häll appam smeten med en tjock sked och sprida det som en pan kaka tjock i mitten och tunn på sidorna. Lyft pannan och snurra smeten så att det kommer tjock i mitten och tunn på sidorna.
9) Täck över den med ett lock och vänta i en minut eller två. Omdömen
10) Om du lyfter på locket kan du se den yttre cirkeln som bildas som en spets och mitt tjock och svampig .
11) Nu försiktigt bort appam från pannan. Omdömen
12) Servera varma med kokosmjölk eller din favorit gryta. Omdömen
Några tips Omdömen
1) Readymade appam smeten finns i indiska butiker. Omdömen
2) Du kan justera konsistensen av smeten tjocka eller tunna genom att tillsätta kokosmjölk eller rava. Omdömen
3) Ett bra appam är svampig och mjuk i mitten och krispiga, RYNKAD och lacy runt. Omdömen
4) Du behöver inte vända på appam över och laga båda sidor. Enda sida är godare.
Omdömen