norska köttbullar med potatis, morötter, sörjig ärter och brun sås /gravy.Meatballs:
Lägg en ingrediens i taget i den angivna ordning tills den är jämnt blandad. Använd medelvärme i stekpannan så att de kommer att tillagas ordentligt.
Med en hand och en sked (dopp i vatten för att förhindra fastnar till hands /sked), gör ganska stora köttbullar som du slå till ungefär en halv tum i stekpannan. Nu, vanligtvis en skulle göra sås från fettet kvar i stekpannan men jag tycker producerar något ganska tråkig och full av små brända klumpar av cancerframkallande ämnen.
Så, för att undvika hälsofrågor föreslår jag följande såsen:
Smält smöret, tillsätt mjöl och rör, tillsätt sedan vatten och lager. Gör en jämn sås, tillsätt sedan kryddor.
När färg, tillsätt socker färg tills ganska mörkt, sedan tillsätt grädde för "rätt" färg.