Vad du behöver:
* Porkkotletter (tunn-cut) katalog
* 2 koppar fina brödsmulor Omdömen
* 3 eller fler ägg Omdömen
* ¼ - ½ chef för vitlök Omdömen
* färska, bladspenat Omdömen
* 2 blandnings skålar
* Elektriska eller manuell bländare /ÄGGVISP Omdömen
* Stor matlagning stekpanna Omdömen
* Olivolja Omdömen
* Vitlök pulver Omdömen
* Cayennepeppar Omdömen
* Svartpeppar
* Salt Omdömen
* Ground, torkad rosmarin Omdömen
* Fresh-malen svartpeppar Omdömen
1. I en bunke, separera dina äggvitor.
Blanda dem tills de blir skummig och sedan sakta blanda i äggulorna. Omdömen
2. I en separat skål, placera dina ströbröd och blanda dem med vitlökspulver, cayennepeppar, svartpeppar, salt och rosmarin. Omdömen
3. Placera tillräckligt med olja i stekpanna för att täcka kotletter drygt halvvägs. Hetta upp oljan till medelhög. Omdömen
4. Doppa kotletterna i ägget, belägga dem. Muddra dem i ströbrödet tills de är helt täckta. Om det behövs, använda händerna och gnugga i smulor. Placera kotletterna på en cookie blad täckt av vax papper. Omdömen
5.
Skala din vitlök handskar och hacka dem i ¼ tums bitar. Tryck på dessa vitlök bitar ordentligt i kotletterna med dina händer. Säsong kotletterna med färsk svartpeppar. Omdömen
6. Placera försiktigt fläskkotletter i den uppvärmda oljan. Cook kotletterna ca 4-5 minuter, eller tills Panering blir en skarp, gyllenbrun. Omdömen
Om det behövs, tillsätt mer olja i stekpannan eller ändra det helt. Om oljan blir svart eller börjar röka mer än vanligt, måste den bytas ut. Omdömen
7. Vänd kotletterna. Koka ytterligare 4-5 minuter eller tills hela chop är en gyllenbrun.
Placera kotletterna på pappershanddukar eller in i en sil för att avlägsna överskott av olja.
8. I en separat stekpanna, tillsätt en liten mängd av olivolja och en stor näve färska, lummiga spenat. Spenaten vissnar mycket snabbt och snabbt minska i storlek. Om det behövs, tillsätt mer spenat. Krydda spenat i pannan med en nypa salt och svartpeppar. Så snart spenat är vissna och lätt belagda i olja, är det färdigt. Avlägsna spenaten från pannan.
9. Servera fläskkotletter. Potatismos berömma dem mycket väl. Placera vissen spenat på kotletterna eller åt sidan.
Strö plattan lätt med rosmarin Omdömen
För uppdateringar på min andra arbeten, inklusive bloggar, artiklar och sociala nätverk, vänligen besök Ashtar uppdateringar
http:. //Ashtarsu