1. Åtgärd 2 koppar kallt kranvatten till ett medium kastrull på en kall spisplattan. Vattnet måste vara kallt, eller mjöl kommer inte blanda smidigt i vattnet och skapar klumpar. Lägg en halv kopp mjöl till vattnet. Rör om ordentligt med en tråd under omrörning våren, tråd visp eller sked. Fortsätt röra tills allt mjöl har blandats med vattnet och inga klumpar är närvarande.
2. Slå på spisar brännaren mellan medel låg och medelhög värme. Låt blandningen värmas under omrörning tills blandningen börjar tjockna. När blandningen börjar tjockna, är det bäst att rör hela tiden.
Gravy är lätt att bränna om du inte ständigt behöver röra den och hålla blandningen från att sätta på botten av pannan. Låt blandningen koka. Omdömen
3. Koka mjöl och vatten blandning under ca 3 minuter. Detta kockar mjöl och avlägsnar stärkelse smak. Tillsätt vatten 1/2 kopp i taget om du vill blandningen att vara tunnare. INTE lägga mer mjöl för att försöka tjockare sås. Detta kommer bara att göra din gravy knölig. Om blandningen är för tunn för din smak då du kommer att få vänta tills blandningen svalnat innan du lägger ytterligare mjöl och börja om från steg ett. Omdömen
4.
Sänk värmen till sjuda. Nu är det dags att lägga till buljong och kryddor som de blandar bättre i varmt sås. Tillsätt en matsked buljong som du väljer. Taste för att se om den har önskad smak. Om inte, lägga till mer av 1/4 tesked. Jag vill lägga till andra kryddor på denna punkt som pulveriserad vitlök och pulveriserad lök. Jag lägger till en 1/8 av en tesked av varje. Smaka efter varje tillsats. Lägga sabe och tid till kyckling smaksatt gravy är en trevlig förändring. För nötkött gravy lägga lagerblad (ta bort lagerblad före servering). Omdömen
5.
Täck och fortsätta laga din Brunsås på sjuda i minst 5 minuter att låta kryddor laga mat i såsen. Vid det här laget, jag brukar mosa min potatis och få allt klart för tabellen. Häll din sås i en sås båt precis innan servering för att upprätthålla fonder "temperatur. Omdömen
Tips och varningar
Minns bara använda kallt kranvatten. Omdömen
Rumstemperatur pan drippings kan ersätta kranvatten. Var noga med att smaka på såsen innan du lägger buljong och kryddor. Se Hur man tar bort Grease från Pan dropp för mer information om Pan Droppavlagringar.
Omdömen
Kom ihåg att aldrig lägga till ytterligare mjöl efter att vattnet har börjat hetta. Mjölet kommer inte blanda väl och skapa lumpy gravy. Omdömen