Saker du behöver: ett litet ägg, 3/4 kopp isvatten, en kopp mjöl, en sil, en skål och ett par matlagning ätpinnar Omdömen
Steg. en: Blanda ägg och isvatten tillsammans i en mätningswell tillsammans shoul göra en kopp. Placera inga isbitar i detta Omdömen
Steg två:.. Sikta mjölet i en bunke Omdömen
Steg tre: Tillsätt ägg och vattenblandningen i skålen. Använd ätpinnar att lätt vika dem tillsammans-inte röra det. Gör detta som om du rita linjer i smeten Omdömen
Steg fyra:. Rör inte för mycket, kommer det att bli klibbig och kommer inte att göra bra tempura.
Det bör vara ganska tunn och fortfarande har några klumpar av mjöl i det. När den har denna konsekvens, kan du sätta ett par isbitar i den för att hålla det kallt. Och täck över den och placera den i kylskåpet medan du förbereder olja och andra tempura ingredienser. Smeten ska användas inom och timme eller två av blanda det. Omdömen
Tempura smet måste hållas iskalla tills det användes för att belägga och yngel, eftersom när kylan smeten träffar den heta skållning olja, kommer det att blåsa och bubbla, vilket gör signaturen tempura utseende och textur.
Det finns också några variation av tempura Smet eller beläggning. En annan vanlig beläggning finns på tempura är panko eller japanska brödsmulor. För att skapa denna beläggning, muddra dig ingredienser med mjöl, sedan äggvita och sedan panko. Panko kan hittas i den asiatiska livsmedel avsnittet ofmost livsmedelsbutiker.
Omdömen