Hej alla, Omdömen
Så jag älskar att äta papaya sallad och nyligen har lärt sig hur man gör det. Den som är Lao eller Hmong vet att göra bra papaya är en talang som tar kompetens och tid att förvärva. Den bästa papya sallad görs av aunties och mödrar, och inte två papaya smakar liknande. För ett tag nu har jag fått lära att göra papya sallad och jag tror jag har äntligen fått det, ja åtminstone människor är villiga att äta min papya sallad.
Jag vet att detta inte är ett recept på alla och mina diretions kanske mycket vaga, men jag hoppas att uppmuntra dig att lära dig att göra papya och inte vara afriad att göra det. Ingen är expert men övning kommer att göra perfekt. Så förhoppningsvis kommer du att ge det en chans! Lycka
Vad du behöver:
Green papaya Omdömen
thai chilipeppar Omdömen
lime Omdömen
räkpasta Omdömen
krabbpastej Omdömen
fryst krabba i mörk sås Omdömen
vitlök Omdömen
socker Omdömen
fisksås Omdömen
tomater Omdömen
tamarin sås för soppa Omdömen
Vägbeskrivning:
Skala papaya och använda en väghyvel för att strimla papaya Omdömen
I en lerkruka (användning churn mat) katalog < p> Lägg till en vitlöksklyfta, 4 Thai Chili pepers (beror på hur varmt du gillar det) och krossade fram bra.
Tillsätt ca 1 Tbls av räkpasta, 1 tsk av krabbpastej och blanda med vitlök och peppar. Hacka i små skivor av tomater om en handfull, tillsätt 2 Tbls socker, en halv lime squeeze, 1-2 Tbls av fisksås, 1 Tbls av tamarin sås, en Tbls av krabba benen i mörk sås. blanda ihop allt tills papaya blir brun. Lägg ämnen enligt smak. Omdömen
Din första försök får inte vara bäst men vänligen hålla på att experimentera, är det enda sättet du lär dig att laga äkta lao mat. Alla Lao person vet att ingen matlagning smakar likadant.
Ha kul och inte får avskräcka! Omdömen