Ingredienser:
2 koppar varmt vatten Omdömen
1/3 kopp socker Omdömen
6-7 koppar mjöl Omdömen
1 tsk salt Omdömen
1 matsked jäst Omdömen
Steg ett: I en skål, kombinera 1/3 kopp socker, 1 tsk salt, 1 msk av jäst, och tre koppar mjöl
Steg två:. Heat 2 koppar vatten ovanpå kaminen. Låt inte vattnet koka eller blir för varmt. När vattnet är varmt, häll det i bunke med socker, salt, jäst och mjöl Omdömen
Steg tre:. Börja blanda vattnet och de torra ingredienserna, gradvis lägga i de återstående 3-4 koppar mjöl.
Fortsätt att tillsätta mjöl tills doe inte längre är klibbigt Omdömen
Steg fyra:. Ta DOE från skålen och knåda den i 1-2 minuter Omdömen
Steg fem:. Smörj en bunke med en skvätt olivolja att hålla DOE fastnar. Placera doe i skålen och vänd på den så att båda sidor smörjas. Låt doe ökningen för trettio till fyrtiofem minuter Omdömen
Steg sex:. När doe har slutat stiga, punsch ner det och ta bort den från skålen. Knåda den för en minut eller så, sedan placera den på en stor bakplåt eller pizza pan som har smord med kortare.
Tryck på doe ut platt för att täcka pannan, som arbetar från mitten mot hörnen. När det har tillplattad jämnt över pannan, lägg på sås, ost och andra pålägg och grädda från 20 till 25 minuter, eller tills botten och kanter skorpan har lätt brynt. Omdömen