Jag växte upp i ett litet samhälle i östra Texas och från så långt tillbaka som jag kan minnas, kan jag smaka på Stekta gröna tomater varma från stekpannan så fort jag såg de första blommar på växterna. Jag kunde knappt vänta tills tomaterna var tillräckligt stor för min pappa att skörda och sätta i huset för min mor att steka för middag. Det finns inget bättre än den distinkta tårta och syrlig smak av Stekta gröna tomater.
Omdömen
Det finns många recept på Internet för denna läckra sida skålen eller förrätt Stekta gröna tomater, men enligt min mening ingen lika välsmakande som hur min mor skulle förbereda dem vägen tillbaka då. Detta recept är mycket enkelt, och jag kommer att dela det med er alla i dag. Omdömen
Du behöver 2 eller tre gröna tomater, antalet beror på hur många människor du utfodring, kommer varje tomat göra ca 6 skivor och varje person kommer att äta så många som de kan lägga vantarna på! Omdömen
Du behöver också 2 ägg (lätt misshandlad) och cirka 1 kopp kryddat mjöl och vegetabilisk olja för stekning, men att vara giltiga dig bör använda ister, men med dagens hälsoproblem med kolesterol, är vegetabilisk olja ett hälsosammare alternativ.
Omdömen
Först segmentera dina gröna tomater i 1/4 tums skivor och klappa torrt. krydda mjöl med cirka 1 tesked salt (jag använder havssalt) och en tesked peppar (mer eller mindre, beroende på din personliga smak). Värm din matolja till 350 grader i en tung gjutjärn stekpanna. En vanlig stekpanna kommer att fungera, jag föredrar bara järn stekpanna. Omdömen
Då du vill doppa tomatskivorna på lite uppvispat ägg och muddra i den rutinerade mjöl.
Placera mjölat tomatskivorna i din het matolja i stekpanna och stek i cirka 3 minuter, sedan vända varje skiva över och stek i ytterligare 3 minuter på andra sidan, tills tomaterna är en vacker gyllenbrun. Du kan berätta när de görs till perfektion av färgen. Den ljusa gröna kommer att vända sig till en mer fyllig gulaktig grön nyans. Ta bort från stekpannan och lägg på plåt fodrad med några pappershanddukar för att fånga den överskjutande olja som rinner från tomaterna.
Omdömen
Dessa Stekta gröna tomater smakar underbart ensam eller du kanske gillar att prova dem doppade i Ranch dressing . Hursomhelst denna södra maträtt av Stekta gröna tomater är lip smacking bra. Omdömen