Easy Clam Chowder Det här är ett enkelt recept musselsoppa. Klä upp det med en skvätt sherry, grädde, räkor och en fast fisk som havsabborre eller kolja, och folk kommer tro att du är en gourmet kock. Omdömen 4 portioner generöst Ingredienser · ca 2 msk extra jungfruolja Omdömen · en liten söt lök tärnad fint om tums bitar Omdömen · 8 medelstora röda potatis, tärnad i 1 /3 tums bitar Omdömen · 3 8 oz flaskor clam juice Omdömen · 8 oz av filtrerat vatten Omdömen · 2 burkar hackad eller hackade musslor, ca 1 kopp · 2 medelstora blad av ruccola finhackad Omdömen · en liten morot, finhackad Omdömen · en nypa dill Omdömen · tre till fyra vändningar av en pepparkvarn · en skvätt havssalt smak Omdömen · 12. 1/2 kopp mjölk (jag använder skummjölk) Review Vissa människor gillar att lägga en stjälk hackad selleri eller en skvätt selleri salt. Omdömen Du kan utelämna mjölken helt och hållet för en buljong bas. Du kan också lägga till skumma eller helmjölk eller ens grädde. Vissa människor lägger tomater för vad som kallas Rhode Island chowder. Lägg till mer eller mindre clam buljong beroende på hur mycket buljong du vill. Vissa människor tycker om att lägga till en stjälk hackad selleri. Min mamma brukade köpa hela musslor som Rhode Islanders kallar quahogs och mala dem i små, fina bitar istället för att använda malet musslor. Du kan även köpa färska malda musslor i Rhode Island | Cooking Koka ingredienserna ovan i följande ordning. 1. I en tung kastrull, fräs löken i olivolja tills löken är genomskinlig Om du använder selleri, fräs det vid den här tiden med lök 2. sätta potatis i kastrullen med lök och oljeOmdömen 3. Häll i 2 flaskor clam juice plus filtrerat vatten för att täcka potatisen 4. koka upp och sedan dra ner värmen till låg koka tills potatisen är knappt kokta Omdömen 5. lägg musslor med alla sina juicer 6. lägga till tredje flaska clam juice om mer buljong är desired7. lägg kryddor smak Omdömen 8. lägg den hackade arugula och morötter för färgOmdömen 9. koka på svag värme en minut eller två längre tills musslor värms genom Omdömen Tarting upp Omdömen För att tart upp denna enkla chowder, lägg till följande för Omdömen 1. 8 medelstora räkor Omdömen 2. 6 oz fast fisk, skuren i lagom stora bitar Koka i två minuter på låg värme. Lägg sedan till