Äter du tillräckligt med Whole Foods?

"Whole Foods" är inte bara namnet på en livsmedelsbutik kedja, men en viktig del av någon hälsosam kost. Detta förklarar vad de är, varför du behöver dem, och hur man får dem. Omdömen

Med den senaste fokus på hälsosam kost, det finns en confounding utbud av så kallade hälsosamma livsmedel och kosttillskott som finns i vanliga butiker. Det finns också stor osäkerhet om vad exakt är det mest hälsosamma livsmedel, med så mycket som beskrivs som `natural`,` organic`, `balanced`,` pure` och så vidare.

I själva verket är de mest hälsosamma saker för människor konsumerar regelbundet är hela livsmedel; dessa är helt naturliga livsmedel som inte har haft ingredienser eller särskilda element borttagna. Omdömen

Vegetarisk hela livsmedel är färsk frukt och grönsaker, frön, nötter, fullkorn och baljväxter. Också hela livsmedel inkluderar skaldjur, småfisk äts komplett (ansjovis, skarpsill, nors etc), ägg, fjäderfä (kyckling, kalkon etc.) och större köttdjur (get, nötkött, lamm etc).

Avsikten med de sistnämnda kategorierna är att utnyttja så mycket som möjligt av djuret, som att använda benen för att göra lager. Omdömen

Fullkorn är hela livsmedel eftersom de är bland de mest idealiska väktare mot sjukdomar. Ett skäl till detta är deras förmåga att bromsa matsmältningen, sålunda näringsämnen görs mer biologiskt tillgängliga för kroppen på grund av förbättrade utnyttjandegrader. Under hela matsmältningen de medför förändringar i tarmen som gör goda bakterier produktion, därav ett bättre immunförsvar.

Fullkorn inkluderar fytoöstrogener och andra fytokemikalier som är kända för att bekämpa fria radikaler som orsakar för tidigt åldrande. Omdömen

Splittrade livsmedel är inte hela livsmedel eftersom de har förlorat delar av sin näringsvärde på grund av raffinering och förpackningsprocesser. Vissa ofullständiga livsmedel är lätta att upptäcka, såsom färdigförpackade snacks, stekt mat, bröd och pasta gjord med vitt mjöl och godis packade med raffinerat socker.

Andra är mindre särskiljas; konserverade grönsaker som har varit alltför uppvärmd under bearbetning, och raffinerade fetter (hydrogenerade oljor). Omdömen

Forskning har visat att människokroppen kan urskilja skillnaderna mellan hela och fragmenterade livsmedel, även om de saknade näringsämnen konsumeras i en isolerad vitamin eller mineraltillskott, och kommer att dra större nytta av hela livsmedel.

Detta är anledningen till att det är tänkt att vara perfekt för en människans kost som ska bestå av