*   >> läser Utbildning artiklar >> health >> diet nutrition

Salt Police

Det fanns en insats inuti den senaste utgåvan av förebyggande Magazine främja deras senaste bok, saltlösningen, som höll på att faktureras som det bästa sättet att kasta pounds, skydda ditt liv, hålla dig ung, sannerligen, öka din bankkonto - you name it, de lovade det, om du bara vill ge upp salt! Och de talar inte om bara undviker saltkaret - de talade om dolda salt som verkar lurar på varje tur, djävulskt avsikt att orsaka oss skada Omdömen

Den citerade studier som har visat bättre sömn, förbättras. koncentration, förbättrad disposition och förbättrad kön.

Högt blodtryck, diabetes, hjärtsjukdomar, cancer och fetma har alla visat sig vara relaterade till överskjutande salt i kosten. De citerade spridningen av förädlade livsmedel i vår kost, restaurang livsmedel med dold salt och salt gömmer sig i många oväntade ställen, vilket leder till att vi konsumerar alldeles för mycket salt i vår kost. Omdömen

Jag har inte utförts någon vetenskaplig forskning. Och jag respektfullt skjuta till de forskare som har. Jag ifrågasätter inte att för mycket salt bidrar till högt blodtryck och andra sjukdomar, och att lära sig att ändra vår kost är tillrådligt.


Jag har slutat äta i italienska restauranger. Även om jag bodde under en kort tid i Italien och älskar italiensk mat, är den amerikanska versionen av italiensk mat fadd i jämförelse. Varje recept för pasta efterlyser salt i kokvattnet. Matlagningsprogram överflöd på TV, och varje program visar värd att lägga salt till vattnet. Och ändå i italienska restauranger, är pasta som serveras intetsägande, provsmakning som kartong med röd grejer på toppen. Restaurang kockar verkar tro att drunkna pasta i marinara sås på något sätt kommer att genomsyra den med smak. Det gör inte.

Jag hade "nöjet" att beställa pasta y fagioli soppa på en ganska hög klass bistro nyligen, och serverades en garlicky mélange av något oätliga, eftersom det hade inget salt.

Salt är ett av de mest allmänt förekommande smakförstärkare. Det är en av de billigaste, mest förekommande smaktillsatser. Salt är ett konserveringsmedel. Och vi behöver salt i vår kost. Med detta sagt, det är ingen tvekan om att många människor äter för mycket salt, vare sig det från chips till popcorn, pizza eller Nachos, det är ingen tvekan om att salt är genomgripande i vår kost.

Men så är smör och öl, kaffe och cigaretter. Så är majssirap och natriumglutamat. Så finns en mängd andra kemikalier, konserveringsmedel och härdade fetter. Min invänd

Page   <<       [1] [2] >>
Copyright © 2008 - 2016 läser Utbildning artiklar,https://utbildning.nmjjxx.com All rights reserved.