*   >> läser Utbildning artiklar >> health >> diet nutrition

Äta Korv ökar risken för Heart Disease

Äta korv, salami, bacon, deli och lunch kött och andra bearbetade köttprodukter ökar risken för hjärtsjukdomar och diabetes typ 2.

Över en miljon människor från 10 länder har deltagit i studier som inspekterats i en metaanalys av ett team av forskare vid Harvard School of Public Health. Forskarna fann att människor som äter mycket charkuteriprodukter är på en mycket högre risk för hjärtsjukdomar och diabetes än vegetarianer och de som äter obearbetade, såsom rött kött.

Forskarna tror att den höga salthalt och tillsatser i bearbetade köttprodukter är att skylla.

Ett högt intag av salt kan öka blodtrycket, som är en viktig riskfaktor för hjärtsjukdomar. Nitrat konserveringsmedel läggs till charkuteriprodukter kan främja åderförkalkning och minska glukostolerans, vilket kan orsaka hjärtproblem och diabetes. Charkuteriprodukter innehåller i genomsnitt fyra gånger mer kost natrium än obearbetade kött och cirka femtio procent fler nitrat konserveringsmedel. Omdömen

Röda kött har i tidigare studier finnas klandrat för att föranleda cancer. Men i dessa studier obearbetade och bearbetade kött som inte har separerats.

Nu har forskare tror att det kan vara salt och tillsats snarare än själva köttet som orsakar hälsoproblem. Det behövs mer forskning där rött kött studeras separat från de bearbetade köttprodukter. Omdömen

Att äta en daglig portion av 1,8 oz (50 gram) av charkuteriprodukter, som är samma belopp som en eller två skivor av skinka eller ett hot dog, skulle kunna sätta dig på en 42% högre risk för hjärtsjukdomar och en 19% högre risk att utveckla diabetes.

Omdömen

För att minska risken att smittas av hjärtsjukdomar och utveckla diabetes typ 2 bör du sänka din intag av förädlade köttprodukter så mycket som möjligt. Om du gillar kött, välja en liten mängd av rött kött i stället för förädlade köttprodukter. Omdömen

Copyright © 2008 - 2016 läser Utbildning artiklar,https://utbildning.nmjjxx.com All rights reserved.