Konstgjorda sötningsmedel som aspartam marknadsförs till massorna som lösningen för kalorikontroll och viktminskning. Mellan åren 1960 och 1976 övervikthastigheten i USA förblev stabil på omkring 24 procent av befolkningen. Från 1976 till 2010 övervikthastigheten i USA har mer än fördubblats till en häpnadsväckande 54 procent av befolkningen. Syntetiska sötningsmedel, såsom sackarin och senare aspartam blev flitigt under mitten av 1970-talet; samtidigt som vi som en population började blir fetare och fetare.
Hur kan detta vara? Den dramatiska ökningen av fetma verkar direkt sammanfalla med den massiva infusion av kemiska sötningsmedel i vår kost. Omdömen
Det finns säkert en mängd olika faktorer som har bidragit till den ökande fetma i Amerika, men jag tror att användningen av kemiska sötningsmedel har starkt bidragit till problemet. Aspartam, som är den mest använda syntetiska sötningsmedel i dag, har visats i flera studier för att öka aptiten och suget, särskilt sötsug.
Är det inte ironiskt? Folk använder enorma mängder av dessa kemikalier för att sockra allt, men just dessa kemikalier gör dem crave mer socker och mer godis från andra källor. Omdömen
Aspartam kan vara ansvarig för en mängd olika sjukdomar och tillstånd. Det är rutinmässigt diagnostiseras som orsak till förhöjda leverenzymer. Förhöjda leverenzymer är föregångaren till fullt utvecklad leversjukdom och läkare tar det på största allvar. När leverenzymer blir förhöjda det innebär att kroppen inte kan bearbeta och slutligen göra sig av miljö- eller intagna toxiner.
När aspartam avbryts leverenzymer vanligtvis återgå till det normala. Andra tillstånd som har tillskrivits till aspartam är kronisk huvudvärk, depression, yrsel, ångeststörningar, uppmärksamhetsproblem, minnesförlust, sluddrigt tal och även synproblem. Dessa symtom är ofta kallad "aspartam sjukdom".
Aspartam är gjord av två olika aminosyror, fenylalanin och asparaginsyra. Asparaginsyra verkar för att excitera signalsubstanser i hjärnan och om andra lugnande aminosyror saknas detta överstimulering kan leda till humörstörningar och nervsystemet problem.
Fenylalanin också direkt påverkar neurotransmittorfunktion i hjärnan och stör den normala hjärnans kemi. Ändring av hjärnans kemi är också tänkt att vara ansvarig för mycket beroendeframkallande karaktär av aspartam. Många säger slippa dietdrycker kan vara svårare än att sluta cigaretter. Omdömen
Det finns en annan del av aspartam kallas metylester. När metyle