I många tillfällen nutrition och diet används som synonymer, trots att de är olika begrepp. Omdömen
En diet är en uppsättning av mat vi tar, som utgör en del av våra kostvanor. Det finns många olika dieter. Exempelvis Medelhavsdieten, japanska kosten, det finns även också specialdieter som dieter för diabetiker, kost gå ner i vikt Omdömen
Nutrition ändå definieras som den uppsättning av biologiska processer där vi tillgodogöra sig och använda upp mat och vätska för drift, tillväxt och underhåll av de dagliga funktioner i vårt system.
Nutrition omfattar därför processerna för matsmältning, absorption och metabolism av de livsmedel som vi tar i kosten. (Tänk dig till exempel att vi har en kost som är varierad och balanserad men är bristfällig på järn, kalcium eller någon annan viktig mineral eller vitamin, kan detta leda till hälsoproblem på grund av brist av dessa vitaminer eller mineraler). Omdömen < p> Digestion Omdömen
matsmältningssystemet bidrar till nedbrytning av komplexa frågor, djur så mycket som vegetabiliskt, i elementarpartiklar.
Således omvandlar den proteiner till aminosyror, kolhydrater i glukos, fruktos eller galaktos och fettsyran i fetter och oljor. Också genom matsmältningssystemet vi absorberar vatten, mineraler och vitaminer direkt. Omdömen
Många vetenskapliga studier har visat att mellan 40% och 60% av matsmältningen utförs innan maten anländer vid mynningen. Vi kan säga att den första etappen av matsmältning är allt en mental process. Och det är åsynen av livsmedlet och dess doft som stimulerar utsöndringen av digestionsvätska.
Av den anledningen är det absolut olämpligt att äta titta på tv, som arbetar på datorn eller läsa tidningen. När vi sitter vid bordet, är det bra att vår uppmärksamhet riktas mot maten, annars rötningsprocessen kommer att drabbas. Omdömen
Du har säkert hört att det är lämpligt att tugga mat väl, eftersom matsmältningen Processen börjar med tuggning. Spottkörtlarna utsöndrar enzymer som kan smälta vissa kolhydrater, men när vi inte tugga väl, vi inte ge tid för att detta ska ske. Omdömen
Absorption Omdömen
Huvudzonen för absorption av näringsämnen är tunntarmen.
När näringsämnen har absorberats, går det till levern och därifrån till resten av systemet Omdömen
tarmfloran spelar en roll grundläggande för absorptionen av näringsämnen, som har två funktioner:. Bidra till matsmältning och assimilering av näringsämnen som vi äter och att syntetisera en del av de vitaminer som vi b