Jul i Västindien förändras snabbt. Det fanns en tid när vi var tvungna att spara ägg eftersom vi var tvungna att göra kakor och tårtor och kycklingarna inte alltid lägga ägg i slutet av året. Omdömen
En tid efter mitten av november kommer tiden för att göra julen svart kaka, som vissa människor inte längre göra eftersom de känner att det gör dem gå upp i vikt. Det må vara sant, eftersom den är gjord med smör och ägg och socker och krydda och allt trevligt, och det verkar att göra en vinst vikt bara genom att titta på det. Omdömen
Vädret har också förändrats.
På ön Saint Martin, där jag bor, är det nu mörkt vid 06:00. Temperaturen är lägre. I slutet av januari /början av februari vår temperaturen på natten kommer att vara cirka 75 ° i stället för 85 °. Tröjor kommer att tas ut ur garderoben. Omdömen
Vi har också särskilda drycker för jul. Ängssyra görs, både alkoholhaltiga och alkoholfria. Sorrel är gjord av den oöppnade blomma av en kusin till hibiskus. De röda kronbladen innesluta den del som håller fröna och är täckt med små taggar, så när du har "stripped ängssyra" som de säger i Karibien, dina händer är fulla av dem.
Handskar kan vara svaret, men fram till nu ingen jag känner har någonsin använt dem för det. Omdömen
Sedan finns det frukttårtor, gjorda med en söt skorpa och säljs överallt även nu. Speciellt kokos. Dock har min familj specialitet alltid varit banan. Full av kanel, är det jul inkarnerade på vårt hus.
Omdömen