Papperet föreslår också att halterna av gas i potatis kan styras effektivt sätt genom att lämpliga före skörd och efter skörd samverkan - och därför jordbrukare och producenter kan göra mycket för att minska de offentliga riskerna för gas. Vissa åtgärder inkluderar att hålla knölar väl täckt med jord under tillväxt, ger dem möjlighet att mogna innan skörd, undvika skörden vid mycket höga temperaturer och minimera exponeringen för light.
GAs är en naturligt förekommande giftigt ämne i potatis som har antimikrobiella, insektsdödande och svampdödande egenskaper som förmodligen utvecklats som en skyddsmekanism mot invasion av främmande föremål för att skydda växten mot skadedjur och disease.Symptoms allmänhet inträffar efter 8-12 timmar efter intag och kan gastrointestinala besvär och neurologiska sjukdomar. Lindriga symptom kan inkludera huvudvärk, yrsel, buksmärtor, illamående, kräkningar och diarré.
Andra symtom kan inkludera rastlöshet, dåsighet och mental förvirring, skakningar och hallucinationer men eftersom symptomen är gemensamma för en mängd andra sjukdomar, kan felaktiga diagnoser occur.The Omdömet författad av Prabhat K Nema från College of trädgårdsnäring, Jawaharlal Nehru jordbruket University, Indien, som stöddes av Seligman APV Fellowship i livsmedelsteknik, ett stipendium administreras av SCI att hjälpa finansiera forskning och forskare från utlandet; Professor Niranjan Keshavan och Ramaya Nidhi från Institutionen för livsmedels- Biosciences, University of Reading, och Eric Duncan från industriell partner Paragan Flexibel, Lincolnshire, som hjälpte stödja forskning om effekten av modifierad atmosfär förpackningar på GA-halter vid universitetet i Reading.
Omdömen