Cantalupo stoppat byggandet av nya restauranger, tvingas lägre avkastning än bildande franchises att stänga; uppfräschade menyn; och förde strikt disciplin till butiksverksamheten tvärs över globe.The planen hade nästan omedelbara resultat och 2003 utgjorde ett fast turnaround år, med försäljnings- och resultattillväxt som kommer att vara svårt att matcha som 2004 fortsätter. "Receptet för vändningen är visat sig vara längre än bara en man ", sade Matthew DiFrisco, en New York-baserad analytiker med Nesbitt Harris Inc." Det är ett lagarbete och en plan som kan utföras av mer än bara en person.
Charlie Bell verkar vara på jobbet, driva med den plan som Mr. Cantalupo var ingenjör vid första. "Omdömen