Herb Profil: Oregano

Normalt tänker vi på italienska och grekiska matlagning när vi tänker på örten oregano ( Origanum Omdömen). Det är dock så mycket mer att denna urgamla ört. Dessutom bara identifiera oregano (och var och en av de olika sorterna) kan vara ganska förvirrande Omdömen

Oregano -. En infödd till Europa, Medelhavet och Asien - ursprungligen användes främst som en medicinalväxt av grekerna och Romarna. Poultices gjordes för att behandla sår, värkande muskler, och insektsbett. Kolonisterna, som förde ört till Nordamerika, gjorde örtteer använder oregano att behandla hosta och astma.

Många nutida herbalists använder också oregano att behandla hosta, liksom, huvudvärk och matsmältningsbesvär. Dessutom är kataplasmer som används för att lindra ledvärk orsakas av artrit och reumatism. Slutligen kan några droppar olja gjord av oregano användas för att behandla en tandvärk. Omdömen

Oregano användes inte så mycket för kulinariska ändamål i tidigare dagar som det är idag. I själva verket finns det många studenter av örten, som tror att det inte blivit populärt fram till andra världskriget, när de återvänder soldaterna kom hem med en smak för italiensk matlagning; dvs pizza.

Omdömen

Använda oregano i matlagning är en enkel process. Att veta vilken sort du använder (eller har planterat) kan vara lite mer besvärlig. Oregano ofta förväxlas med mejram, som påminner mycket om oregano och som också hör till samma släkte som oregano. Gemensam oregano ( O. Vulgare Omdömen) inte har så mycket smak och därför i allmänhet inte valt att använda när du lagar mat. Det finns en annan växt som heter "mexikansk oregano," som inte är en oregano alls, utan i stället är relaterad till citron verbena. "Kubanska oregano" är en annan anläggning, som är inte heller en oregano.

(Det kallas ibland "spanska timjan," för att skilja den från oregano genom att leta efter ett av sina två botaniska namn -.. Plectranthus Amboinicus

eller Coleus aromaticus Omdömen) katalog

Om du söker en mängd oregano att växa i din örtagård som kommer att övergå väl in i köket, behöver du inte leta längre än "Grekisk oregano" ( O. vulgare

"Hirtum). Denna mångfald verkligen kommer från Grekland och ganska härdig när planterade i väldränerad jord i full sol. "Pot Mejram" ( O.

Onites Omdömen) är sorten som normalt används i italiensk och medelhavsinspirerad matlagning. För en sting smak, prova "syriska oregano" ( O. Maru Omdömen). Denna mångfald är inte tänkt att