The Principen bakom sin funktion: Huvudprincipen är att mikrovågsugnen fungerar genom att skicka icke-joniserande mikrovågsstrålning på frekvenser omkring 2,45 gigahertz och våglängd av 12,25 centimeter. Denna strålning ger energi som absorberas av livsmedlet i en process känd som dielektrisk uppvärmning. Det finns dock en missuppfattning att en mikrovågsugn kockar mat från "inifrån och ut", vilket inte är sant. Energin från mikrovågsstrålning absorberas på de yttre skikten av livsmedel liknande till värmeenergi från andra sources.
Cooking i en mikrovågsugn är bättre eftersom inträngningsdjupet för mikrovågor är mycket högre än de konventionella metoderna. I jämförelse med konventionella metoder, ger en mikrovågsugn snabb och problemfri matlagning. När du väljer en mikrovågsugn, är de med låga mikrovågsfrekvenser och högre penetration alltid better.Choosing rätt mikrovågsugnen: Det finns ett omfång av mikrovågsugnar och välja en perfekt man kan vara ganska en uppgift. Skillnaden ligger främst på effektnivåer och upptiningsnivåer.
De flesta mikrovågsugnar är liknande i att intensiteten i mikrovågsstrålningen är detsamma medan magnetronen slås på och av i cykler av flera sekunder åt gången. Detta är särskilt av betydelse för luftiga livsmedel som blåses upp under värmefaser och tömmas när magnetronen är frånslagen. Magnetronen trycks av en linjär transformator som kan vara antingen helt påslagen eller avstängd. De senaste prylarna som är utrustade med inverterare 'nätaggregat använder sig av pulsbreddsmodulering för kontinuerlig låg effekt uppvärmning. Denna typ av mikrovågsugnen är idealisk för alla typer av cooking.
The miscellany och tillbehör för att förbättra tillagningen effekt: tillagningskammare av en mikrovågsugn är känd som Faradays bur. Denna kapsling hindrar mikrovågsugn från att komma ut i miljön och glaspanelluckan möjliggör enkel visning. Värmen hålles med ett skikt av ledande nät. Storleken på perforering på nätstrukturen är mindre än mikrovågorna 'wavelength.Conventional mikrovågsugn har en variant i