Outside Italien, pålägg inte alltid färskt och ofta betraktas som något bevaras, inte lämpligt för en daglig diet.This falskt intryck är på grund av att det ofta dessa pålägg inte förbrukas ofta i dessa länder, i samband med fett och konserverade food.They är verkligen bevaras, och man bör inte basera egen diet på kallskuret. Men det är inte en drastisk val, eftersom de har högt näringsvärde values.Italian salami har ett protein procentintervallet som går 24-30%, och innehåller kalium, kalcium, magnesium, fosfor och B1, B2 och PP vitamins.
Besides salami, Det finns ett brett utbud av italienska charkuterier som lätt kan hittas i någon italienska marknaden, för dagligt bruk. Den pålägg räknaren har alltid en kö av människor som köper salami, prosciutto, mortadella, mellan andra varieties.Many gånger word-of-mouth misslyckas. Den berömda italienska rå prosciutto Mellan italienska rå skinka, en av de mest kända heter Prosciutto di Parma. Den här produkten har European Quality Brand SUB (skyddad ursprungsbeteckning), så 7 andra italienska rå skinka. Men ofta människor bara säga "Parma" tänker de säger "italiensk skinka" .
Prosciutto di Parma är en fantastisk produkt, så är den toskanska, men de är olika. Parma ett är sötare, och den toskanska ett saltas (det saltas eftersom ursprungligen användes av herde s med toskanska bröd, som har ganska inget salt) .Italian rå skinka är en gourmet produkt och används i alla dieter, inklusive barnens dem, eftersom det är ett hälsosamt val, som är rik på proteiner ett lätt digest.The "fattigaste" cold cut är mortadella. Det anses dålig eftersom som inte hade råd att köpa skinka, köpte mortadella. Men det är inte dålig i smak, snarare den vill alls.
En fräsch och krispig bit bröd med en liten segment av mortadella är en av smaken stora delights.Mortadella görs endast av griskött. Under "600 en kardinal fast ett förbud mot bland annat nötkött i mortadella receptet förbjuder också produktionen av denna specialitet utanför staden Bologna, eftersom