viktigast av allt, en absolut glädje dricka. Traditionella gazpacho härstammar från romantiska Andaluca - att stora, exotiska sydliga region i Spanien som är hem för så omfattande arabiska inflytande. Den kylda, rå soppa gjordes ursprungligen av bultande bröd och vitlök med tomater, gurka och paprika men numera gör din elektriska mixer denna ansträngning! Olivolja förser den med en mjuk, krämig konsistens och vinäger tillför en uppfriskande tang - precis vad du behöver när livet blir för varmt att hantera! Kryddig soppa bör serveras i sann spansk stil med små skålar med ackompanjemang - finhackad paprika, gurka, lök .
.. även hårdkokta ägg och krutonger, om du känner för det! Gästerna kommer sedan att strö vad som tilltalar dem på soppan. Traditionell gazpacho är tomatbaserade, med de flesta spanska familjer som har utvecklat sina egna, unika recept. Men numera, hittar du också gazpacho recept som inte har något att göra med tomater - vit, mandelbaserade Gazpachos, fruktbaserade Gazpachos etc.
Lider du av sömnlöshet? Kan vara att dricka gazpacho är svaret, i Pedro Almodovars 1987 filmen "Mujeres Al Borde De Un Ataque De Nervios", olika karaktärer hjälpa sig själva till soppan och snabbt somna! Men inte somna ännu som du havent läsa över receptet! Ingredienser för 4 portioner: - 4 mogna tomater - 1 lök - röd paprika - grön paprika - gurka - 3 vitlöksklyftor - 50 g bröd - 3 msk vinäger - 8 dessert olivolja - Vatten - Salt /peppar - chili peppar (tillval) Garnishings : - 2 hårdkokta ägg - finhackad lök - finhackad röd paprika - finhackad grön paprika - finhackad gurka Metod: 1.
Bryt upp bröd och blöt i vatten i 30 minuter. 2. Hud tomater, ta bort frön och stjälkar från paprika. 3. Skala gurka, lök och vitlök. 4. Hacka lök, vitlök, tomater, paprika och gurka. 5. Placera elektrisk mixer. 6. Pressa ut överflödigt vatten från bröd och lägg till mixer. 7. Tillsätt olja och vinäger. 8. Blanda väl. 9. Om det behövs, tillsätt