" Eftersom hundarna kom från Kina och fördes till andra delar av världen genom handlare, verkar det troligt att hundens namn helt enkelt härrör från denna slang term som används för att beskriva allt de handlare tog hem. Förmodligen, skulle de flesta människor lista tungan av dessa hundar som deras mest anmärkningsvärt inslag. Vissa kallar det svart, medan andra beskriver färgen som "blåsvarta." Oavsett, är sponta av denna ras inte rosa de flesta raser. En annan viktig egenskap och en som länkar dessa hundar till de gamla fossiler är de raka bakbenen.
Hundarna har en ganska distinkt gång på grund av denna egenskap. Dessa tidiga Chow Chows användes för flera ändamål. Många var utbildade för att jaga och de var spel för flera typer av bytesdjur, från småvilt till större djur som varg. Deras stora - ofta upp till 75 pounds - och muskulös kropp gjorde också dem idealiska för att dra och de var ofta tas i bruk drar handels vagnar. Andra Chow Chows fick lära sig att vara vakthundar för en mängd olika situationer.
Vissa ChowChow myndigheterna påpekar också att pälsen av dessa hundar har använts för kläder och köttet har länge ansetts vara en delikatess i hundens hemland. Chow Chow kommer i en mängd olika färger, men det vanligaste är nog svart och brunt. Det är viktigt att notera att solida färger är att föredra och flerfärgade rockar mycket sällan inträffar. Det finns två olika typer av Chow Chow. Man har en sträv päls och håret är upp till flera inches lång. I den här typen, är grooming krävs ganska betydande och kan ta avsevärd tid om hunden övningar utomhus och får pinnar och borr trassla i pälsen.
Den korthåriga versionen är mycket kort. Om hunden är brun, kan det vara misstas för en Shar Pei - den kinesiska Wrinkle Dog. Somliga hävdar att korthåriga Chow Chow är mer benägna att vara behagligt utbildning och kommandon än sin långhåriga motsvarighet. Chow Chows är notoriskt envis och det tar konsekvent, repetitiva utbildning för att uträtta något med dessa hunda