Svansen är lång och smal och det böjs nedåt. Schäfer har en dubbel päls som består av en medellång till lång hårda överrock och en tät, wooly inre beläggningen. Färgen på pälsen kan variera från svart, brunt, grått, eller blandningar av dessa färger. I Europa Schäfer är också känd som den elsassiska varg hunden. I Europa dessa hundar tränades enbart i syfte att vara vakthund och vakthundar. De var ofta utbildade för att arbeta med polisen och i andra världskriget de användes av försvarsmakten som patrullerar och bär meddelanden fram och tillbaka.
På grund av det faktum att de är mycket intelligenta djur de kvinnliga tyska Shepherds tränas som Seeing Eye hundar som används för att underlätta visuellt nedskrivningar människor att ta sig runt. Människor gör antagandet att eftersom dessa hundar är intelligenta och hårt arbetande att de skulle göra väl husdjur. Emellertid har det visat sig att detta inte alltid är fallet. Det har förekommit incidenter när dessa hundar attackerade andra människor och barn. De arbetar med polisen, men de måste utbildas för att göra det. Alla djur har vilda instinkter och dessa hundar är inte annorlunda.
Om du funderar på att få en hund som husdjur kan det inte vara en bra idé att titta på dessa hundar. Omdömen