Så bra var Hermes selar och förbandsmaterial, som kröningar ofta var avskräckta för slutförandet av dessa accoutrements.Around 1880, tog Karl-Emile Hermes över verksamheten och flyttade butiken till en plats nära Palais de IElysee på 24 Rue Faubourg Saint Honore. Det var under denna tid som Hermes lanserade verksamheten i detaljhandeln, och uppfostra sina egna söner i branschen, Hermes Bolaget blev purveyors till de mest eliten kunder i Europa, Nordafrika, Ryssland, Asien och Amerika.
Den första nick till Hermes handväska kom i form av en haut en courroies väska, som tillät ryttare att bära sina sadlar med them.By 1914 Charles Emile hade avgått, lämna över tyglarna i bolaget till sina söner, som bytt namn det Hermes Freres. De anställda 80 hantverkare under denna tid, och också fått exklusiva rättigheter att använda dragkedjan i sina lädervaror och kläder. Under hela 20-talet, förblev Emile-Maurice som ensam ansvarig för verksamheten. Han hade ett öga mot den ständigt föränderlig framtid, och lagt till en tillbehör linje vid denna tidpunkt.
Även vårda sina egna söner i familjeföretaget, Hermes lagt till en rad av läder, den första är en dragkedja läder golf jacka som var avsedd för prinsen av Wales. Hermes handväska infördes 1922 efter påtryckningar från en krävande hustru. Emile-Maurices fru klagade över att inte ha en passande, så hennes man utformat en för henne. Hermes förhandsgranskas hans womens couture linje i Paris 1929, efter offentliggörandet av Hermes purse.During 1930-talet producerade Hermes några av hans mest kända varor.
Lädret Sac ett depeches (senare omdöpt till Kelly väska) infördes 1935 och 1937 Hermes Carre (sjalar) debuterade. 30-talet firade också Hermes 100-årsjubileum, och bevittnade ingången på den amerikanska marknaden med hjälp av Neiman Marcus varuhus i New York. Efter hans död 1951, var Emile-Maurice Hermes efterträddes av Robert Dumas-Hermes, hans släkting genom äktenskap. D