In faktum, varken ursprunget till namnet Cervia är säkra, men theres en förklaring till vilken Cervians är mycket fäst som berättar historien om en hjort som , att fly från vissa jägare, knäböjde ner framför biskopen i Lodi (Saint Bassian) som vandrade i en pinjeskog, erkänner honom som en Guds tjänare. Stadens vapensköld, till minne av detta är en knäböjde ner deer.
The staden Cervia har alltid varit knuten till produktionen av salt: det steg rätt i mitten av salt avdunstning dammar, med tre balans broar som är anslutna så många ingångar till torra land, tills på 6 November, 1697, påven Innocentius XII beordrade att byggas i en mer hälsosam plats, vilket ger exakta uppgifter om antalet hus som ska byggas, disposition av katedralen, biskopen palats och fängelse; den försvarstorn och saltlager hade redan byggts några år tidigare, 1691.
Det faktum att vara i mitten av salt avdunstning dammar, även om detta gjorde staden lätt försvar, var inte hälsosamt eftersom kanalerna som passerade genom det var salt och drickbart vatten var alltför sällsynt att bevilja en tillräcklig hygienisk till population.A mycket karakteristiska sak att besöka i Cervia är MUSA (Salt Museum), inne i Torre lagret, som kan innehålla upp till 130.000 ton salt ; dess utseende är det av en romanska katedral, med dess mittskepp och gångarna.
Annat än foton och dokument om produktion av salt, numera som ett museum, den är värd en modell av salt avdunstning dammar och några verktyg som används för att producera salt.Salt är en huvudperson i många aspekter av livet i staden: dess termalbad, i själva verket, dra nytta av sin närvaro, eftersom vattnet innehåller natriumklorid, bromid och jodid och leran utvinns ur salt avdunstning dammar har fördelaktig egenskaper, andra än att vara terapeutiska i artikulära och otorhinolaryngological områden.
Men, som dess uppenbarligen att önska, även om theres inget behov för kurer och behandlingar, är ändå obestridligt som ett ögonblick av den positiva effekten av den termiska bad absolut slappna av: termalbad kan vara en bra gosa för sinnet, annat än för kropp och fysiska och psykiska välbefinnande går ofta together.Another kännetecknande för Cervia