Egyptierna anställda dofter som en del av deras religiösa ceremonier, i tron att de skulle kunna kommunicera med gudarna genom att höja doftande rök; alltså, ordet parfym -per fumum, latin genom rök. Rökelse användes för religiösa ändamål, medan salvor och salvor har använts för kosmetiska och /eller medicinska ändamål. Myrra, rökelse, pepparmint och steg var vanliga ingredienser i tidiga parfymer. Egyptierna uppfann glas och utnyttjade glas parfymflaskor att lagra sina parfymer. De använde också guld, hårda stenar och andra material för att göra sina "parfymeri" .
De pers fulländat konsten att bevara dofter; medan grekerna kategoriseras parfymer enligt den del av anläggningen som de kom ifrån och höll register över sina kompositioner. Alexander den store förde parfym till Grekland efter att invadera Egypten och romarna tog på den grekiska parfym kultur när de invaderade Grekland. Under tiden, Islamic, kinesiska och indiska kulturerna hade använt parfym som en del av deras religiösa och sociala ritualer som well.As kristendomen spridning, användning av parfym minskat.
Allt som varade fram till 12-talet, då Europa började se parfym tack vare den internationella handeln. Linjer mellan öst och väst var öppna och nya dofter och kryddor gjorde det till Europa. Parfym användning återupplivat, eftersom det var ett bra komplement till skönhetssalonger. I dessa tidiga dagar av dofter, människor ofta utvecklat sina egna dofter genom att blanda blommor, örter, kryddor och oljor i sin egen home.The 18th century väckt Eau de Cologne - "vatten från Köln".
En ung italiensk, Jean-Marie Farina uppfann det i Köln, Tyskland, som var en stor framgång i Frankrike och därefter i Europa. Det eau de cologne var ursprungligen avsedd för både internt och externt bruk, som har både medicinska och kosmetiska tillämpningar. Napoleon skapade en juridisk åtskillnad mellan apotek och perfumery.Hygiene hade blivit en symbol för själens renhet som 19th century anlände. Kemi och avancerad teknik har gjor