En elektrisk tryckkokare är ett av de produkter av teknik är speciellt utformade för att göra våra liv mycket enklare och bekvämare i matlagning. Denna enhet består av aluminium eller rostfritt stål och det är mer tekniskt avancerade jämfört med traditionella matlagningsanordningar såsom kastruller, stekpannor och grytor främst på grund av två anledningar. Först är att den använder el för att fungera, andra är att den innehåller principen eller konceptet tryck för att tjäna sitt primära användningen av matlagning och uppvärmning av mat.
Eftersom den använder el för att fungera, behöver den inte någon annan värmekälla som matlagning spisar eller elspisar skillnad från de flesta traditionella tillagningsmetoder. Den kan användas när som helst och var som helst på din egen bekvämlighet, så länge elektricitet finns. Livsmedel är bekvämt placerade inuti den och efter en kort tid, är måltiden serveras. Den elektriska tryckkokare är speciellt konstruerad för att använda uppbyggda tryck i matlagning. Detta är hur det fungerar. När värme börjar att vara jämnt fördelade, stiger den inre temperaturen.
Den ökade temperaturen i sin tur orsakar en ökning i det inre trycket, men eftersom strukturen hos anordningen tillåter inte antingen luft eller vätska att fly, bygger upp trycket allt mer och det är där tryckkokning kommer in. Trycket är direkt proportionell mot vattnets kokpunkt; det vill säga, när trycket ökar inuti enheten, tar det vattnet inuti mindre tid för att nå en mycket hög temperatur innan det faktiskt kokar. Med detta kan åstadkommas tillagningstiden blir ca två till tre gånger snabbare jämfört med konventionella tillagningsmetoder.
Till exempel bönor kan kokas i 10 minuter jämfört med 45 minuter att göra det i en vanlig kastrull. Inte bara det, det kräver mindre vatten, det minimibelopp som anges i receptet är allt som behövs. Det sparar också energi med upp till 70% mindre, vilket bevara dessa värdefulla resurser. Ännu viktigare, dödar flera mikroorganismer som finns i maten som tillagas eftersom tillagningstemperaturen går utöver den normala kokpunkten för vatten. I samband med detta, kan den också användas som en effektiv steriliseringsapparat för nappflaskor och bestick till exempel.
Och eftersom det behövs mindre mängd vatten för att laga mat, det finns mindre förekomst att näringsämnena är upplösta eller lakas från maten och därigenom främja konsumtionen av mycket näringsrik mat. För närvarande moderniseringen dag elektriska tryckkokare finns r