Tänk på att det tar fem gånger lämnar som gräs för att hålla din kompost och balanserad full av aeroba organismer. Samma princip gäller för matavfall.
Om du hamnar att lägga för mycket köksavfall eller gräsklipp till en kompost lövhög sedan ändra det genom att lägga en bit av "ren" sågspån och organisk gödsel.