Espressomaskiner är utrustade med spakar, som dras av baristas när de vill producera en kopp kaffe. Denna handling av att dra spaken betecknas som drar en shot.The viktigaste extrakt i espressokaffe är crema. Crema är den rödaktiga skum som du kan se flyter ovanpå espressokaffe. Det är en kombination av naturliga ingredienser - oljor, proteiner och socker - som finns i kaffesump. Den crema tillsammans med koffein i den naturliga kaffet ger en tjock sirapsliknande vätska som är rik, full av himmelsk arom och bra smak.
Normalt tar det en barista ca en halv minut för att dra ett skott av espressokaffe. En nybryggd espresso kaffe får inte lagras, eftersom det kommer att förlora sin ursprungliga smak och flavor.Essentials av ett stort Espresso Du har förmodligen nedskjutna många espresso i din livstid och kan känna att du är numero uno i att berätta en stor espressokaffe från en rutin ett. Kanske du har rätt, men här är det viktigaste som en kaffedrickare bör veta: (i) De rostade bönor som används bör inte vara mer än 2-4 dagar gammal.
(ii) Bönorna ska inte rostad mörk; annars kommer de att förlora sina naturliga ingredienser. (iii) Bönorna bör vara jämnt maldes i en god kvalitet kvarn. (iv) Bönorna bör nymalen, företrädesvis 30 sekunder innan producera ett skott. (v) Det vatten som en barista använder i en espressomaskin måste filtreras. (vi) espressokopp måste förvärmas - inte från skottet hälls i det, inte heller från espressomaskinen. Koppen bör ha tjocka väggar och en smal mun så att den bevarar smak och doft av espresso coffee.Maybe du bör kontrollera med din barista om han är medveten om dessa faktorer.
I slutändan, precis som det finns en slip mellan koppen och läppen, det finns inget som en perfekt espresso. Så länge som du får en bra kvalitet espressokaffe, bör du vara glad. Omdömen