I likhet med andra sektorer, är trädgårdsodling också slipning från fattiga lagringsanläggningar och en jättestor 5,9 crore toner av frukt och grönsaker skulle slösas bort varje år i Indien. Väl odlade trädgårdsprodukter som frukt och grönsaker misslyckats med att ge god avkastning för lantbrukare som de flesta av dem får förstörda inom en eller två dagar av produktionen. Trädgårdsnäringen i Indien är i behov av lämplig fryshus.
Omdömen
Glada nyheter är att Indien är den näst största producenten av trädgårdsprodukter, och det producerar 6,8 crore toner av frukt och 12,9 crore toner av grönsaker årligen. Men mer än 30 procent av dessa produkter får slösas bort varje år på grund av brist på ordentlig infrastruktur, och endast två procent av trädgårdsprodukter bearbetas i landet nu. Omdömen
Som officiella siffran säger har en total landet fryshus av 5400, varav 4875 var privata enheter, medan 400 ägs av kooperativ och resterande 125 hör ihop med den offentliga sektorn.
Om vi tog geografiska läge, mer än 50 procentenheter var i North indiska stater som Uttar Pradesh, Punjab, och Västbengalen. Omdömen
Generellt frukt och grönsaker är ömtåliga snabbt, och kan hålla färskt bara för en eller två dagar utan kylförvaring. Detta skulle kunna skada som i de flesta gånger bönderna inte kunde sälja sina produkter inom denna korta period på grund av bristande tillgång till marknader. Frukt och grönsaker i allmänhet odlas på landsbygden platser, och senare transporteras till marknaderna.
I Indien, särskilt på landsbygden vägar var i en fallfärdiga tillstånd och jordbrukare måste möta svårigheter att nå marknaden att sälja sina produkter. Så i de flesta gånger deras produkter skulle förlora sin fräschör i mitten av sättet att nå marknaden. Även om de kan transportera sina produkter på färska, de har att möta svårigheter att hitta kunder. Vanligtvis processen tar längre tid, och under tiden skulle de förgås. Så bönder i Indien inte blir rika även om de har väl odlade produkter.