De stora australiska rancher var inte mycket lätt platser att leva. De cattlemen som gick till australiens att ta på elementen tyckte att de gick förberedda. De tog vallhundar med dem, men dessa hundar var i stort sett oförmögen att stå emot påfrestningarna i det stora utbud. Den uppenbara lösningen var att skapa en ras som kunde hantera elementen hade uthållighet att resa långa sträckor, och intelligens för att göra vall jobb som krävs av dem. Den australiska Cattle Dog är ett resultat av att selektiv avel.
Ordet "heeler" beskriver denna hund tendens att köra bakom djur som skyfflas, knäppa dem i hälarna i ett försök att skicka dem i önskad riktning. Instinkten att besättningen är stark i dessa hundar, vilket gör dem idealiska för gårdar. Dock kommer dessa hundar att försöka valla nästan vad som helst. De får inte göra bra med höns, eftersom höns och ankor är mer sannolikt att bli dödad eller lemlästas av knäppa australiensiska nötkreaturhund.
Vissa ägare rapporterar att deras Australiensiskt nötkreatur förföljer kommer att ta till vall människor om det inte finns några djur praktiskt! Rasen har använts i Australien för att valla för mer än ett århundrade, men bara erkänts av American Kennel Club ca 25 år sedan. Sedan dess har den överlägsna inlärningsförmåga skapat en efterfrågan på dessa hundar i många visar och försök. Den selektiv avel producerade en hund med en tung dubbel päls. Pälsen ger isolering mot både varma och kalla förhållanden. Utsöndring är normalt inte ett stort problem, särskilt med regelbunden tandborstning.
Om Australian Shepherd är rött, en enhetlig marmorering i önskad men både röda och blå hundar kan ha fasta fläckar på sina huvuden. En sak att tänka på är att dessa inte är hundar som kan ignoreras under långa tidsperioder. Socialisering är avgörande för denna hund. Australiensiskt nötkreatur Hundar som lämnas ensamma kan bli tillbaka och verkar rent sorgligt. Dessa hundar vill vara i mitten av alla aktivitet