Använda en artificiell ljus räkor att locka bläckfisk Omdömen
När natten kommer, ned tystnad Phu Quoc Island i Mekongdeltat provinsen Kien Giang. Omdömen
Men på vattnet, hundratals fiskebåtar slå på sina lampor för att locka fisken och omvandla havet i en livlig stad. Omdömen
Att ute bland dem har blivit populär bland turister under de senaste åren och markerar en förändring från den orörda stränder och orörda skogar som Vietnams största ön är känd för.
Omdömen
Vi gick till passagerar kajen i Duong Dong Town klockan sju på kvällen för att gå en guidad fiske expedition. Som vår båt skär en sträng genom vågorna, långt bort vi kunde se ljusen från fiskebåtar blinkande i vattnet, ser ut som stjärnor på himlen. Omdömen
Phu Quoc främsta fiskevatten var en halvtimmes resa från kajen. När vår båt kom dit, kaptenen stäng av motorn och påslagen nästan tjugo lampor för att locka fisken.
Tack vare lamporna, kunde vi se scads, bläckfisk och maneter simmar runt i det klara vattnet.
Vi försågs med fiskespön.
De som ville fånga fisk som används daggmask som bete men vi var efter bläckfisk så vi fäst artificiell ljus räkor till våra linjer. Omdömen
På udda intervaller ett skrik skulle genomborra den stilla nattluften när en av våra kolleger passagerare kände ryck på linjen. Omdömen
Det var spännande att känna linjen blir spänd och stång tunga. Det innebar en bläckfisk hade tagit vår bete, så vi vacklade långsamt i den prisade fångst och drog ur vattnet. Omdömen
Naturligtvis skulle vi alla serveras färska skaldjur för Nattvarden om vi hade fångats fisk eller inte.
Men det verkade som varje medlem i vårt parti ville utmaningen att fånga sin egen mat för kvällen och tålmodigt höll sina linjer väntar på det spännande bogserbåt. Omdömen
Vad fångades var snabbt rensad, städas, kryddade och ångad , kokt eller grillad. Doften från matlagning var berusande. Omdömen
När maten var klar, vi samlade kring att njuta av vår måltid av läckra skaldjur och vin blandat med trevlig konversation.
Omdömen
Sjöborrar
Nästa dag, vi gick till huset av Thanh Tung, en erfaren sjöborre catcher i Bai Thom Hamlet, Bai Thom Commune Omdömen
nyfångad sjöborrar som kommer att halveras och grillad
Tung säljer mestadels hans sjöborrar till lokala handlare och restauranger. Omdömen
Han tar också turné parterna ute på vattnet för att fånga hans specialitet och föra sjöborrar tillbaka till stranden för matlag