Tung styrde sitt fartyg till en plats en bit från stranden, tappade ankare, tog på sig en ansiktsmask och föll i vattnet med metalltänger och korg i handen.
Tio minuter senare var han tillbaka med nästan två dussin stora exemplar som han omgående dumpade i båten från sin korg. Omdömen
Tung förklarade att tungorna var nödvändiga för att fånga sjöborrar eftersom deras ryggar kan lätt skada någon dum nog att hantera dem med bara händer. Omdömen
Han tog bort sedan ryggar, skär sjöborrar på mitten och grillade dem. Deras kött och rom var läcker.
Omdömen
Sweet snigel
Senare vi vågat i Duong Dao, en by i Duong Dong Duong To Commune, för att se hur de bruka marin varelse som kallas oc huong
(söt snigel) Review
Söta sniglar rostas över en vedspis är en lokal delikatess på Phu Quoc Island Dinh Cau nattmarknaden. Omdömen
oc huong
fångar ögat med sin ljusgul skal fläckig i brunt och gör läckra skaldjur. Omdömen
Som Vietnamesiskt namnet antyder, oc huong Omdömen har en unik och fängslande doft.
Dang Van Nhan, som banat väg för oc huong
jordbruk på Phu Quoc, sade han började 2007 och tyckte att det var mycket lönsamt nästan från början, eftersom havssniglar gick ned med vietnamesiska och utlänningar likadana .
Att se Nhan framgång på nära håll, många av öborna följde. Nu höjer och föda oc huong för lokal försäljning och export till Kina, Korea och många andra länder.
Omdömen
Nhan berättade han började avel oc huong Omdömen förra året för att leverera sina kolleger bönder med lager som hans kostnad långt mindre än sniglar från Nha Trang Stad Khanh Hoa-provinsen på den centrala kusten. Omdömen
Oc huong kan ångas med lök och ingefära, grillat, stekt med tamarind eller vitlök och annat sätt tillagade för att producera matris med frestande rätter konstaterats och ätit på Dinh Cau Night Market på Bach Dang Street i Duong Dong Town.
Omdömen
Föga förvånande den välbesökt marknad med massor av matstånd har gott om andra skaldjur att erbjuda som bläckfisk, krabba, och räkor.
BOKNING INFORMATION
För att nå Phu Quoc, är det standard att flyga från Ho Chi Minh-staden, men ön kan också nås genom snabb båt från Rach Gia eller Ha Tien i fastlandet Kien Giang Province. Omdömen
En natt fisketur kan bokas genom att ringa Hang Nga Cruise Boat på 090 311 6400 eller Thanh Truong Båt på 097 953 6635. Priset per person varierar frå