Hur man skärper sin kniv med en Skärpa Steel

There finns många sätt att vässa en kniv. Denna guide kommer att visa dig den vanligaste och grundläggande metod för knivslipning. Alla knivar är olika och du kommer att tycka att det stål som används vid framställningen av kniven gör en stor skillnad i hur det skärper och upprätthåller en edge.Most knivar växa tråkig från regelbunden användning ganska snabbt. Det bästa sättet att fräscha upp ett vasst blad är att träffa den med en skärpstål. Du är inte faktiskt skärpning bladet utan snarare straitening it.Blades tenderar att krypa lite i taget efter längre användning.

Denna curling effekt är inte synlig för ögat, men kan vara märkt genom att känna på blade.Take försiktighet när du kör fingret mot bladet som en nedskärning inte kommer att bli en trevlig upplevelse. Tanken är att köra din tumme mot bladet och inte med det. En vass kniv kommer grepp ditt kött lite som du gnuggar det. En slö blad kommer att rulla längs din thumb.To använda stål, håller du ned stålet med svag hand och kniven ordentligt med stark hand. Rikta stålet från kroppen eftersom detta är den riktning som du kommer att skärpa knife.

Begin genom att placera kniven mot stålet i ungefär 30 till 45 graders vinkel. Bladet ska placeras på stål garderoben till fästet eller handtaget. Skjut kniven ner och dra bort det från stålet. När du väl fått kläm på denna åtgärd, kan du öka din pace.This åtgärd kommer att påbörja processen med att räta böjt blad. Efter den första stöten, kommer du alternera kniven till botten av stålet slår den motsatta sidan av bladet. Återigen, med en 30 till 45 graders vinkel, kommer du flyttar bladet nedåt och dra bort den från steel.Practice denna åtgärd ett par gånger lätt mot stålet.

Kom ihåg att alternera bladet från toppen av stålet till botten på varje slag för att hålla bladet uncurling jämnt. Om du inte gör detta, kommer du att hitta din klinga inte kommer att skärpa på all.As du tränar denna rörelse, börja gälla mer press på varje slag. Du ska aldrig använda en hel del kraft, precis tillräckligt för att ge kniven en fast tryck mot stålet som du håller stadigt i den andra handen. Tanken är att konsekvent använda samma slag utan att ändra vinkeln. Detta tar en den av praktiken men metoden är lärt quickly.Continue att göra denna rörelse upprepade gånger.

Med lite övning kan du lära dig att stål skärpa en kniv mycket snabbt. Det tar inte lång tid att göra detta, bara några utbildning i samordning. Om din kniv inte mattas ned kraftigt, bör ett par hundra slag med de