Om du inte är en absolut purist och vill använda lövträd som värmekälla för rökare sedan träkol är förmodligen det näst bästa. Omdömen
För säker lövträd har använts för eoner som en källa till både värme och rök men i denna moderna tider är det praktiskt? Om du till ständigt kärleksfull och ta hand om din eld hela vägen genom cookout och du har förmågan och ekonomi för att bygga en rök grop i din trädgård så kanske jag inne på fel spår, men säkerligen så långt som Jag är orolig om du vill komma nära den traditionella metoden (och likhet med mig du gillar att spela med bränder) sedan plump för en träkol rökare.
Omdömen
Förutsatt att du köpa bra kvalitet kol då får du en produkt som är uppemot 80% rent kol och detta garanterar att du får en ren förbränning. Bara vara försiktig med några av de billigare produkter som har tillsatser, vissa av dessa kan vara petroleumbaserade och därför kan hamna skämd smaken på maten. Omdömen
Den största fördelen med att använda träkol annat än det roliga är att Det är helt fristående.
Det finns ingen anledning för rör (gas) eller elsladdar (el), när din träkol lyser det enda som behövs för att fortsätta förbränningen är en färdig leverans av syre som är fritt tillgängligt i luften vi andas. Så om portabilitet är högt på listan över kriterier när man köper en rökare sedan kanske en kolare är rätt för dig - bara inte gå ut och köpa en keramisk Kamado som Big Green Egg eftersom dessa väger ett ton Omdömen <. p> Det finns dock ett antal nackdelar till kol och detta i huvudsak kretsar kring kontroll av värmen.
Beroende på syretillförseln, träkol kan producera en mycket intensiv hetta och om det syretillförseln är riklig då detta intensiva hettan kommer bara att pågå under en kort tid. Omdömen
Av denna anledning, noggrann kontroll av din eld krävs för att säkerställa att du får en jämn värme under så lång tid som möjligt. När allt kommer omkring, vi inte värma upp ugnen till en mycket hög temperatur så att få kol för att bränna låg och långsam är möjligt genom att begränsa tillförseln av syre.
Omdömen
Formulera ventiler övre och nedre hjälpa dig att uppnå detta och en gång sorterade du kan slappna av lite, men att få branden under kontroll kommer att innebära en hel del sekventiella inkrementella justeringar öppningarna i båda ventiler. Vissa rökare entusiaster anser att detta är en del av det roliga, om du inte vill ha det då gå för gas eller el. Omdömen
När båten är det också fallet med kol som din e