Health fördelarna med vinäger och yoghurt för sockersjuka: Vinäger i daglig diabetiker menyn hjälper diabetiker att hålla blodsocker lägre genom att effektivt sänka glykemiskt index för livsmedel (bromsa hastigheten med vilken kolhydrater omvandlas till glukos), och här fungerar det: De flesta diabetiker är medvetna om glykemiskt index som en förklaring av hög spikar blodsocker. Ju högre glykemiskt index, är desto snabbare glukos frigörs genom digestion absorberas. Vinäger åsidosätter i huvudsak glykemiskt index.
Vinäger, eller en vinäger och olja dressing, "suger upp" bikarbonat i den nedre mag-tarmkanalen. Utan denna bikarbonat, är det socker som frigörs genom digestion absorberas mycket långsammare. När socker absorberas långsammare, blodsockernivåer gå upp mindre. I typ II diabetes, ibland bukspottkörteln kan inte producerar tillräckligt med insulin för en plötslig "dump" av glukos i blodet, men det kan hänga med långsamt frigjorda socker. Vinäger, i effekt, sänker glykemiskt index av livsmedel.
Vinäger kommer inte att påverka blodsockret om du inte äter kolhydrater, men om du inte äter kolhydrater, är ditt blodsocker går långsammare, i alla fall. Dessutom äta starchy matar och ättika samtidigt reducerar frisättningen av insulin, och indirekt saktar lagring av fett. (Den mindre insulin finns i omlopp, finns det mindre insulin för att flytta fettsyror till fettceller.) Yoghurt har en liknande fördel. Det minskar både blodsocker och insulinfrisättningen. Det finns en annan potentiell fördel av vinäger för typ II diabetes. Som glykemiskt index mat går upp, aptit och köra till äta gå ner.
Konsumerar ättika vid varje måltid, oavsett andra effekter det kan ha, minskar aptiten och gör det lättare att äta less.Diabetes och Kanel: Kanel har traditionellt använts i Ayurveda för att behandla diabetes i århundraden. Nu har en ny studie som publiceras i tidskriften av jordbruk och livsmedelskemi bekräftar kanel plats som en av de viktigaste anti-diabetes kryddor. I denna studie Xiaofang Peng och hans kollegor fr