r att smaksätta grönsaker, kött och pickles. På grund av sin doft, är det också används i parfymeri och dess eterisk olja används för att smaksätta läsk, drycker och bageriprodukter. I Indien, används det som en viktig komponent vid framställning av Garam Masala (en blandning av ett antal kryddor). Stjärnanis är känd av dess olika namn i olika delar av Indien Anasphal (hindi), Takkolam (Malyalam), Badian (marathi), Anashuppu (Tamil), Anaspuvu (telugu) etc. Stjärnanis har medicinska egenskaper också. Så frukten anses anti-bakteriell, diuretika, stomi chic.
Det fungerar bra som ett botemedel mot reumatism och ibland tuggas efter måltid för att förbättra matsmältningen. I Kina har stjärnanis använts traditionellt som en kraftfull åtgärd för cough- kalla och andra virussjukdomar. Omdömen
